食品衛生管理者｜保健所の手続き支援 代理 代行 行政書士 江東区
食品トップ > 食品衛生管理者
食品の製造又は加工の過程において特に衛生上の考慮を必要とする食品又は添加物であって、食品衛生法施行令で定めるもの（※）の製造又は加工を行う営業者は、その製造又は加工を衛生的に管理させるため、その施設ごとに、専任の食品衛生管理者を設置し届出なければならなりません。
（※）食品衛生法施行令第１３条
全粉乳（その容量が1400グラム以下である缶に収められるものに限る。）
加糖粉乳
調製粉乳
食肉製品（ハム、ソーセージ、ベーコンその他これらに類するものをいう。）
魚肉ハム
魚肉ソーセージ
放射線照射食品
食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る。）
マーガリン
ショートニング
添加物（法第13条第1項の規定により規格が定められたものに限る。）
食品衛生法第４８条
食品衛生法施行令第１３条
食品衛生法施行規則第４９条
など
食品衛生管理者のは次の資格をもつ者がなることができます。
１．医師、歯科医師、薬剤師又は獣医師
２．学校教育法に基づく大学、旧大学令に基づく大学又は旧専門学校令に基づく専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学又は農芸化学の課程を修めて卒業した者（当該課程を修めて同法に基づく専門職大学の前期課程を修了した者を含む。）
３．都道府県知事の登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者
４．学校教育法に基づく高等学校若しくは中等教育学校若しくは旧中等学校令に基づく中等学校を卒業した者又は厚生労働省令で定めるところによりこれらの者と同等以上の学力があると認められる者で、第一項の規定により食品衛生管理者を置かなければならない製造業又は加工業において食品又は添加物の製造又は加工の衛生管理の業務に三年以上従事し、かつ、都道府県知事の登録を受けた講習会の課程を修了した者
食品衛生法第４８条第６項
保健所との調整支援、申請届出書類の作成、提出代行など、行政書士がお手伝いさせて頂きます。
行政書士は、行政書士法に基づく国家資格者で、他人の依頼を受け報酬を得て、官公庁に提出する許認可等の申請届出書類の作成並びに提出手続代理、権利義務、事実証明及び契約書の作成等を行います。
行政書士は、法律により守秘義務が課せられており、ご依頼者の情報を漏らすということはありません。安心してご相談・ご依頼下さい。
